饭店餐厅厨房排烟设备是酒店排风系统的主要组成部分,排烟系统的优劣直接威胁到酒店的食品和服务水平,排烟系统---,餐厅厨房空气---,厨师的工艺能充分发挥作用,烹饪食品能吸引消费者,为饭店餐厅获得---和老客户的---。
旅馆厨房排烟设备用排烟风扇/柜
简介:带有电机和叶轮的排烟风扇,能迅速排出餐厅厨房的臭气、高温和气体。
特点:离心叶轮易被油污及周围环境腐蚀,必须进行维护。
1、送、排烟风机风速不能满足要求
通过消---制中心启动送、排烟风机进行排烟,在送风口或排烟口处手动打开送风口或排烟口并联动风机启动,消---制中心没有反馈信号;送风口风速大于7m/s,排烟口风速大于10m/s。用镀锌金属风道时,风速不应超过20m/s。
2、防火阀、排烟防火阀设置不正确
通风、空调系统和排烟系统的风管上应设不同温度动作的防火阀;开启、关闭状态也不相同。通风、空调系统管道上安装的防火阀平时处于开启状态,火灾时温度达到70℃就自行关闭。而排烟管道口上的排烟防火阀平时呈关闭状态,火灾时,由手动或电动打开,锅炉不锈钢烟囱,温度达到280℃时自行关闭。
3、排烟阀(口)安装不合理
排烟风口和送风口安装应符合设计要求,手动打开排烟风口,启闭应灵活,不锈钢烟囱,关闭复位后,密封要---,无缝隙;排烟风口,送风口安装应牢固---,并与可燃物保持足够的安全距离。
焊接排烟除尘系统技术要求
1、噪音等级不大于80db,风机需配备消音箱体,消音箱体内铺贴波峰消音棉,不锈钢烟囱厚度,风机出口设置消声器,以降低噪音。
2、排烟除尘系统安全性高、使用性能稳定。
3、烟道支架须能同时承受电缆桥架,同时能在支架上设置工位监控、照明等设施。
4、采用镀锌螺旋风管结构(含整套辅件),镀锌钢板实际厚度0.8~1.2?mm,可承受正压力+3000pa、受负压力-5000pa,满足强度要求,结构稳固,运行时噪声低。
5、主机控制柜要设有触摸屏控制,触摸屏可实时显示:主机运行时间、滤腔内实时运行的温度及压差、反吹状态等,家用不锈钢烟囱,并具有自诊断功能,自动显现设备运行中的异常和错误状态。控制柜中的主要电气元件:plc(西门子等品牌)、接触器、保护器、按钮、指示灯等,电气元件采用施耐德、西门子等。具有变频功能,当部分阀门关闭时,变频器会调节风机达到节能的作用。
6、除尘主机粉尘收集箱底部带有万向脚轮,并要求配有气囊顶紧装置方便移动和粉尘清理。
7、电机功率:***45kw三相异步电动机,要求采用西门子或同级别品牌电机,使用寿命要求在12年以上。
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