机械排烟，双层不锈钢烟囱，采取机械排风方式，以风机所产生的气体流动和压力差，利用排烟管道将烟气排出或稀释烟气的浓度。
机械排烟方式适用于不具备自然排烟条件或较难进行自然排烟的内走道、房间、中庭及地下室。对机械排烟的要求如下所述。
排烟口应设在顶棚上或靠近顶棚的墙面上，设在顶棚上的排烟口，距可燃构件或可燃物的距离不应小于1m。
排烟口应设有手动和自动开启装置，平时关闭，当发生火灾时仅开启着火楼层的排烟口。
防烟分区内的排烟口距远点的水平距离不应超过30m。走道的排烟口应尽量布置在与人疏散方向相反的位置。
在排烟支管和排烟风机入口处应设有温度超过280℃时能自行关闭的排烟防火阀。
排烟风机应---在280℃时能连续工作30min。当任一排烟口或排烟阀开启时，排烟风机应能自行启动。
排烟风道必须采用不燃材料制作。安装在吊顶内的排烟管道，其隔热层应采用不燃材料制作，并应与可燃物保持不小于150mm的距离。
机械排烟系统与通风、空调系统宜分开设置。若合用时，必须采取---的防火安全措施，并应符合排烟系统要求。
设置机械排烟的地下室，不锈钢烟囱，应同时设置送风系统。
机械排烟系统的控制程序，可分为不设消---制室和设消---制室的两种。
通常酒店或者餐厅的厨房都会需求安装通风排烟工程，厨房是一个油烟非常重的地方，这些油烟---地影响着工作人员的---。而厨房通风工程的目的就是把厨房的油烟排出去，换些清新的空气到室内。
厨房通风工程设计原则：
厨房操作间不适合采用带回风的空调系统，包括分体空调、商用一拖多空调、风机盘管、带回风的全空气空调系统。所有这些空调系统空调效果会受厨房油烟的影响，随着时间的推移，空调效果逐渐下降，终无法起到空调的作用。一般，如果厨房操作间需要采用空调系统，可以采用全新风空调系统，否则，可以采用送风排风（油烟）系统。
厨房通风工程的排油烟系统水平管段尽量短，并按一定坡度坡向排烟罩；排烟道内风速保持在8m/s以上。排烟系统采取这些措施，锅炉不锈钢烟囱，是为了减少油烟中油滴在风道内附着的可能行，避免长时间运行后，家用不锈钢烟囱，风道集聚大量油污，造成排烟效果下降。
防、排烟系统技术性能验收1 自然排烟系统验收，应包括下列项目：
1) 防烟楼梯间及其前室、消防电梯前室、合用前室可开启外窗的面积；
2) 内走道可开启外窗的面积；
3) 需要排烟的房间可开启外窗的面积；
4) 中庭可开启的顶窗和侧窗的面积。
检查数量：全数检查。
检查方法：尺量。
2 机械防烟系统的技术性能验收，应包括下列项目：
1) 任取一模拟火灾层，当系统门全闭时，测试前室、楼梯间、避难层的风压。走廊***前室***楼梯的压力应呈递增分布；前室、合用前室、消防电梯前室、封闭避难层(间)的压力差应符合要求；防烟楼梯间的压力差应符合要求；
2) 同时打开模拟火灾层及其上下一层的防火门，测试模拟火灾层各门洞处的风速应大于等于0.7m/s；
3) 进行模拟喷烟试验，烟气流向应为楼梯***前室***走廊。
检查数量：系统全数检查。
检查方法：动作检查。
3 机械排烟系统的技术性能验收
1) 内走道排烟量；
2) 需要排烟的房间排烟量；
3) 中庭的排烟量。
检查数量：系统全数检查。
检查方法：动作检查。
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