通常酒店或者餐厅的厨房都会需求安装通风排烟工程，厨房是一个油烟非常重的地方，这些油烟---地影响着工作人员的---。而厨房通风工程的目的就是把厨房的油烟排出去，换些清新的空气到室内。
厨房通风工程设计原则：
厨房操作间不适合采用带回风的空调系统，包括分体空调、商用一拖多空调、风机盘管、带回风的全空气空调系统。所有这些空调系统空调效果会受厨房油烟的影响，随着时间的推移，空调效果逐渐下降，终无法起到空调的作用。一般，如果厨房操作间需要采用空调系统，可以采用全新风空调系统，否则，可以采用送风排风（油烟）系统。
厨房通风工程的排油烟系统水平管段尽量短，并按一定坡度坡向排烟罩；排烟道内风速保持在8m/s以上。排烟系统采取这些措施，是为了减少油烟中油滴在风道内附着的可能行，避免长时间运行后，风道集聚大量油污，造成排烟效果下降。
排烟风机箱可远程自动控制，不锈钢风管报价，外接消控系统和智能控制系统，并同时反馈风机高低速运行状态信号。一般低速档接智能控制系统，平时作为排风机用，高速档接消---制系统(dc24v消控接口)，不锈钢伸缩风管，当发生火灾时，接收消控系统传来的控制信号启动高速档运行，同时自动切断低速控制回路，达到快速排烟通风作用(可根据用户方案进行组合)。
消防电气控制装置(消防巡检柜，风机控制箱，消防机械应急启动装置，消防泵控制设备等)在生产设计过程中需依照相关强制标准。消防风机控制箱必须通过消防电子产品---检验中心的送检检验，获得功率型号---检验报告。
排烟风机箱产品体积小，安装方便、操作简单、适合各种风机启动需求。排烟风机箱具有输出过流、缺相、断路、过载及失电等自动保护功能，对电机起---保护作用。
其中双速风机控制箱与排烟(正压送机)控制箱的功能基本相同，用户在平常通风时可作低速运行，就地启动风机，也可启动高速按钮使风机高速运行。在自动状态下，接受消防报警中心信号，芜湖不锈钢风管，风机由低速功换成高速运行，如：风机停止工作时，可直接在消防中心对风机进行高速停机，同时把信号返回消防中心。
地下人防工程排烟设施要求
1．人防工程下列部位应设置机械加压送风防烟设施：
⑴防烟楼梯间及其前室或合用前室；
⑵避难走道的前室；
2．人防工程下列部位应设置机械排烟设施：
⑴建筑面积大于50平方米，且经常有人停留或可燃物较多的房间、大厅和丙、丁类生产车间；
⑵总长度大于20m的疏散走道；
⑶电影放映间、舞台等。
3．丙、丁、戊类物品库宜采用密闭防烟措施。
4．自然排烟口的总面积大于该防烟分区面积的2%时，宜采用自然排烟；自然排烟口底部距室内地坪不应小于2m，并应常开或发生火灾时能自动开启。
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