1、油烟净化器 匹配风量正确
每个餐厅实际参数的油烟不同，有的餐厅是大型餐厅，六七个灶头，有的只有一两个灶头，菜系也不一样，有的是粤菜，有的是湘菜，所产生的油烟量也不是一个等级的，自然所需要的油烟净化器大小也不一样。
2、油烟净化器 净化效率达标
市场上的油烟净化器主要分为两大类，芜湖排烟净化，高空油烟净化器和低空油烟净化器，顾名思义，排烟净化厂家，高空油烟净化器是指只能将净化后的空气排放到高空的，若是排放到低空，就会对附近居民造成---困扰，但是排到高空依然会造成较大的---污染，近几年高空油烟净化器已经逐渐减少使用。
低空油烟净化器是油烟净化器里面净化效率较好的，经过低空油烟净化器处理后的油烟，能够直接排放到低处，不会对附近居民以及---造成污染，近几年，排烟净化装置，低空油烟净化器市场占有率逐渐提升，已经有了取代高空油烟净化器的趋势。
3、油烟净化器安装符合要求
油烟净化器与风机匹配合理，举例：4000风量的油烟净化器应当匹配550w的轴流风机或者2.2kw的离心风机，6000风量的油烟净化器应当匹配750w的轴流风机或者3kw的离心风机。
管道的长度应当合适，10000风量的油烟净化器以下的长度应当在5-8米左右，10000风量以上的油烟净化器应当在8米以上。
电式油烟净化器净化原理说明：
前置过滤器通过机械作用将大颗粒油滴在自身中立的作用---入油槽排除。剩余的小粒径污染物进入次级装置——高压静电场，静电场内部分两级，级为电离器，强电场使微粒荷电，成为带电微粒，这些带电微粒达到第二级集尘器后---被收集电极吸附，回流到集油盆。洁净的空气排出室外。
另外，定期清洗保养对油烟净化器是很重要的，也是必须的。
油烟净化器的规格有许多种，排烟净化清洗，有4000风量到64000风量不等甚至风量，只有知道自己大概要多少风量，才能大概知道一台多少钱，不然，一台4000风量的油烟净化器，和64000风量的油烟净化器，价格---。
一般来说，安装餐厅的建筑结构，一个灶的话用4000风量的油烟净化器，每增加一个灶的话，增加2000风量，比如说：两个灶是6000风量，三个灶是8000风量的油烟净化器，公式：（灶数量+1）x2000=实际需要的风量，一般市场价，每个风量是0.6-1元左右，也就是说，一台4000风量的油烟净化器，蕞便宜的两千多，贵的4000多。
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