排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用。其主要原因有以下几种:
(1)主排烟管道通风面积不够,气体流速过大。根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/s以上。
(2)排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小,截面上阻力增加,造成气流不通畅。
(3)不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出,不锈钢风管施工,离出口近的楼层厨房排烟效果较好,而较低楼层的厨房排烟不通畅。
厨房排烟系统的合理设计是后续加装油烟净化装置的前提条件。本文分析了厨房排烟系统中的各个组成部分,提出了厨房理论排烟风量的计算方法以及集气罩、排风管道和排风机的设计选型原则,可用以指导饮食业油烟净化器的选型,提高油烟净化器的净化效率。
机械排烟,采取机械排风方式,以风机所产生的气体流动和压力差,利用排烟管道将烟气排出或稀释烟气的浓度。
机械排烟方式适用于不具备自然排烟条件或较难进行自然排烟的内走道、房间、中庭及地下室。对机械排烟的要求如下所述。
排烟口应设在顶棚上或靠近顶棚的墙面上,设在顶棚上的排烟口,距可燃构件或可燃物的距离不应小于1m。
排烟口应设有手动和自动开启装置,平时关闭,当发生火灾时仅开启着火楼层的排烟口。
防烟分区内的排烟口距远点的水平距离不应超过30m。走道的排烟口应尽量布置在与人疏散方向相反的位置。
在排烟支管和排烟风机入口处应设有温度超过280℃时能自行关闭的排烟防火阀。
排烟风机应---在280℃时能连续工作30min。当任一排烟口或排烟阀开启时,排烟风机应能自行启动。
排烟风道必须采用不燃材料制作。安装在吊顶内的排烟管道,其隔热层应采用不燃材料制作,并应与可燃物保持不小于150mm的距离。
机械排烟系统与通风、空调系统宜分开设置。若合用时,不锈钢风管连接方式,必须采取---的防火安全措施,并应符合排烟系统要求。
设置机械排烟的地下室,应同时设置送风系统。
机械排烟系统的控制程序,可分为不设消---制室和设消---制室的两种。
1.酒店厨房排烟设备油烟净化器。
介绍:该设备首先收集油烟,然后选择的净化器清洗油烟,清除油烟中的---和油污,后排入管道,该设备集收集、净化和污水排放于一体。
特点:设备结构紧凑,无油渍通过风扇及化学品排入管道,可避免风扇及管道油污清洗不便;成本适中;低碳。
2.酒店厨房油烟设备用紫外线前端净化器
前言:前端用紫外线(紫外线)灯净化,不锈钢风管,用紫外光溶解油烟气体中的---。
特点:使用方便,管理方便。
3.酒店厨房排烟设备前的终端油网净化器
前言:前端用油网可以开发净化设备,不锈钢风管加工,根据物理效果,油烟可以输送到集油器,然后超过油烟的净化。
特点:成本低廉,无噪音,净化使用方便。
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