设置防烟、排烟设施的范围
1、高层建筑
1.对于一类高层建筑和建筑高度超过32m的二类高层建筑的下列部位应设排烟设施:
⑴长度超过20m的内走道;
⑵面积超过100平方米,且经常有人停留或可燃物较多的房间;
⑶高层建筑的中庭和经常有人停留或可燃物较多的地下室。
2.高层建筑的下列部位应设置独立的机械加压送风设施:
⑴不具备自然排烟条件的防烟楼梯间,消防电梯间前室或合用前室;
⑵采用自然排烟措施的防烟楼梯间,其不具备自然排烟条件的前室;
⑶封闭避难层(间);
⑷建筑高度超过50m的一类公共建筑和建筑高度超过100m的居住建筑的防烟楼梯间及其前室、消防电梯前室或合用前室。
机械排烟风机的设置:
(1)首先检查风机选型是否符合要求,机械排烟风机的设置要满足280℃时连续工作30min的要求,排烟风机入口处应设置火灾温度达到280℃能自行关闭的排烟防火阀,并与排烟风机连锁,当该阀关闭时,排烟风机应能停止运转[2]。
(2)排烟风机宜设置在排烟系统的顶部,烟气出口应朝上,竖向布置时,送风机的进风口应设置在排烟机出风口的下方,其两者边缘蕞小垂直距离大于3.00m;水平布置时,两者边缘蕞小水平距离不应小于10m。
(3)排烟风机应设置在机房内。机房要采用实体防火墙及甲l级防火门与其他部位分隔,不锈钢烟囱厚度,并应设有明显标志。
厨房的排烟及排风设计:
厨房通风中产生问题的主要原因,一方面是由于厨房工艺设计与通风设计之间协调不够,另一方面,不锈钢烟囱标准,由于我国厨房设计缺乏经验,设计不尽合理。
厨房通风量计算
厨房的通风量由两部分组成,制作不锈钢烟囱,即局部排风量和排风量两部分。局部排风量应选用的灶具和厨房排风罩的情况加以确定,排风量一般按计算确定。
局部排风部位及要求
中餐厨房,其烹调的---量和排烟量一般较大,排风量也较大,排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响,可选用消洗烟罩。
蒸煮间。此间对新风的要求较低,但排风效果一定要好,否则,芜湖不锈钢烟囱,蒸汽将充满整个工作间,影响厨师工作,排气排出的主要是水蒸气,可以不采用和净化装置,直接排出。
西餐厨房。烹调量并不很大,但要求设备多而全,排风量要小于中餐厨房。
洗碗间。需要较大的排风量。
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