厨房通风排烟工程设计原则:
1、厨房应按照使用时间、使用功能划分排油烟系统,避免把使用时间不同、使用功能不同的操作间共用排油烟系统。在厨房设计中,如果多个厨房操作间共用一个排油烟系统,则运行时有一个操作间使用,就需要开启整个排油烟系统,造成能源浪费。
2、除了在厨房操作间设排油烟系统外,需要在厨房操作间及其他辅助房间设排风系统。厨房操作间排油烟系统只在烹饪期间开启,平时的通风需要排风系统进行换气,同时---厨房处于负压区。
3、厨房排油烟系统一般选用厨房轴流风机或电机在机箱外的风机箱。一般轴流风机在厨房排烟系统中是禁止使用的,这是因为长时间运行,油污会堵塞电机的通风孔,造成电机过热烧毁。
常用的防火排烟阀;
重力式防火阀。分矩形和圆形两种。防火阀平时处于常开状态。
当需要重新开启阀门时,旋松自锁前的螺栓,锅炉不锈钢烟囱,手握操作杆,摇起阀板或叶片,接上易熔片,旋紧螺栓后防火阀恢复正常工作状态。
弹簧式防火阀。弹簧式防火阀有矩形和圆形两种。
当需要重新开启阀门时,不锈钢烟囱标准,装好易熔片和温度熔断器,摇起叶片或阀板并固定在温度熔断器内芯上,马鞍山不锈钢烟囱,防火阀便恢复正常工作状态。
弹簧式防火调节阀。
有矩形和圆形两种。平时常开作为风量调节用的防火调节阀,当发生火灾且空气温度高于70℃时,易熔片熔断,致使熔断器销钉打下离合器垫板,离合器脱开,轴两端的扭转弹簧释放,阀门的叶片关闭。
防烟防火调节阀。有矩形和圆形两种。
可应用于有防烟防火要求的空调、通风系统,其构造与防火调节阀基本相同,复位方式和风量调整方法与防火调节阀相同。
防火风口。应用于有防火要求的通风、空调系统的送风口、回风口及排风口处。
气动式防火阀。用于与卤代烷1211和1301自动灭火系统连动的通风、空调风管。气动防火阀手动复位时必须将系统先卸压,双层不锈钢烟囱,再复位、开启。
电动防火阀。安装在有防火要求的通风、空调风管上,发生火灾时电源切断,复位弹簧立即关闭阀门。阀门通电后即可开启复位。
电子自控防烟防火阀。采用电子技术及逻辑电路技术。火灾时自动开启或关闭,并自动报警。采用控制器对一台或多台防烟防火阀进行控制。
设置防烟、排烟设施的范围
1、高层建筑
1.对于一类高层建筑和建筑高度超过32m的二类高层建筑的下列部位应设排烟设施:
⑴长度超过20m的内走道;
⑵面积超过100平方米,且经常有人停留或可燃物较多的房间;
⑶高层建筑的中庭和经常有人停留或可燃物较多的地下室。
2.高层建筑的下列部位应设置独立的机械加压送风设施:
⑴不具备自然排烟条件的防烟楼梯间,消防电梯间前室或合用前室;
⑵采用自然排烟措施的防烟楼梯间,其不具备自然排烟条件的前室;
⑶封闭避难层(间);
⑷建筑高度超过50m的一类公共建筑和建筑高度超过100m的居住建筑的防烟楼梯间及其前室、消防电梯前室或合用前室。
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