1、油烟净化器---是否齐全
cep---、检测报告，企业生产---，这三样的，需要注意的是：cep---的有效期3年。
2、油烟净化器的净化效率是否达标
现在相关部门普遍要求净化效率要达到90%以上，如果是只有85%，也是很难达到要求的，以速蓝油烟净化器为例，净化效率都达到了95%-98%。
3、油烟净化器风量匹配是否正确
不同的餐厅规模不一，炉灶数量也很不一样，炉灶越多，产生的油烟越大，自然需要匹配的油烟净化器就越大，当然，不同的菜系也是有区别的，比如湘菜普通产生的油烟要多于粤菜。
4、油烟净化器管道长度是否合适
进烟口应当与净化器保持一定的距离，不然净化效率会大打折扣，1个炉灶的粤菜餐厅，其若是安装速蓝油烟净化器，排烟管道应当在5-8米左右，2个炉灶的湘菜餐厅，其管道应当在8-10米左右。
5、油烟净化器风机匹配也很重要
4000风量的速蓝油烟净化器应当使用550w的轴流风机或者2.2kw的离心风机，而6000风量的速蓝油烟净化器应当使用750w的轴流风机或者3kw的离心风机，宣城油烟净化器，或者管道加长了，风机的功率还应当加大。
6、户外安装的油烟净化器应当搭建避雨棚，防止进水导致净化器打火，避免因此降低净化效率。劣质油烟净化器设备表现：
1.“净化设备”完全没有作用，反而增加了排烟阻力，导致排风不畅，后只好将其掏空，变成一段劣质烟管。
2.---安装时有一点作用，几个星期后状况发生明显变化，有的---阻塞导致排烟困难，厨房空气恶化，酒店油烟净化器价格，有的则完全失去作用，成为一个摆设。
3.设备工作极其不稳定，厨房油烟净化器厂家，有时效果尚可，有时浓烟滚滚，经常出现异常现象，不时可以听到“噼---”的放电打火声音，---时甚至导致火灾发生。
4.除烟效果一般，一方面继续排烟，另一方面对排放口周边“污染的能力很强”（如果不装劣质静电式油烟净化器建筑物表面一般不会产生黑色污染）。使用几天后排放口周边的墙面和物体被---熏黑，影响周边环境观瞻。劣质净化器还有许多---表现，任何一个表现都可能为餐馆带来麻烦。
一般油烟净化器分三种高压静电油烟净化器，低空光解油烟净化器，防火行油烟净化器。高压静电油烟净化器主要用于北方菜，家常菜的菜馆。低空光解油烟净化器主要用于川菜，火锅，烧烤。低空光解油烟净化器多了除味设备。防火行油烟净化器，顾名思义起到防火的作用。
选择油烟净化器厂家很重要，信誉、 ， 贵的东西自有他贵的道理，设备的---，材料在哪摆着，本身成本就高，自然产品无可厚非就要贵一点。这也是理所当然的。
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